Zimtsterne Rezept – erprobt und bewährt

In schwierigen Zeiten wie diesen tut es gut, sich mit positiven Dingen zu beschäftigen, zum Beispiel mit dem Genuss.
Hier ein bewährtes und erprobtes Zimtsterne Rezept von unserem Mitarbeiter Herrn Christian Schilcher.

Zimtsterne
Zutaten:

3 Eiklar
1-2 TL Zimt
250 g Zucker
350 g geriebene Mandeln
1 Pkg. Vanillezucker
4 EL Eischnee zum Bestreichen

Zubereitung:
Eiklar mit Zucker sehr steif schlagen und unter ständigem Rühren Vanillezucker einrühren.
Zum Bestreichen 4 Esslöffel Eischnee wegnehmen.
Zimt und Mandeln unter die Eischneemasse heben und den weichen Teig auf einer mit Zucker bestreuten Arbeitsfläche ca. ½ cm dick ausrollen.
Sterne ausstechen und mit dem Eischnee bestreichen.
Bei 150 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Gutes Gelingen und eine wunderschöne Adventszeit wünscht Ihnen Ihr Zaruba Team.